Vini, Spumanti e Mosti
La cantina trasforma le proprie uve coltivate secondo tradizione nel rispetto dei dettami della biodinamicità,
dando vita a vini pregiati, spumanti superbi e mosti d’uva di qualità superiore.
Vini Bianchi
Dal profumo fresco ed equilibrato ottenuti da uve di Bombino e Falanghina.
Vinum Aurea – Falanghina
IGT - Puglia. Colore giallo paglierino, con riflessi verdolini; bouquet complesso ed armonico con note tropicali, agrumate e finale floreale. Al palato note balsamiche, speziate e minerali. Si abbina a crostacei, antipasti e piatti a base di pesce. Vol. 13,5% | Temperatura di servizio 10-12°C
Il Tralcio – Bombino
IGT - Daunia. E’ un vino bianco ottenuto da uve lavorate con spremiture accurate per far si che tutti i profumi e gli aromi naturali rimangano nel vino. Dal colore giallo paglierino e dal profumo fresco ed equilibrato. Si accosta bene ad antipasti, piatti di pesce, minestre e sughi leggeri. Vol. 12,5% | Temperatura di servizio 10°C
Il Tralcio – Falanghina
IGT – Daunia. E’ un vino bianco ottenuto da uve lavorate con spremiture accurate per far si che tutti i profumi e gli aromi naturali rimangano nel vino. Dal colore giallo paglierino e dal profumo fresco ed equilibrato. Si accosta bene ad antipasti, piatti di pesce, minestre e sughi leggeri. Vol. 13,5% | Temperatura di servizio 10 - 12°C
Vini Rossi
Corposi, armoniosi e fruttati da uve di Montepulciano e Nero di Troia
Terra Nostra – Nero di Troia
IGT – Puglia. Colore rosso rubino; profumo di frutti di bosco, violette e spezie dolci. In bocca è equilibrato, armonico, con tannini morbidi. Si abbina a stufati di carni rosse e cacciagione; ottimo anche con formaggi stagionati o erborinati. Vol. 13,5% | Temperatura di servizio 18 - 20°C
Terra Nostra – Rosso
IGT – Puglia. Colore rosso rubino intenso e dal bouquet di frutta rossa e matura, al palato si presenta strutturato, asciutto e vellutato con aromi di confettura e spezie che ne esaltano la complessità. Si accompagna a carni rosse, al forno e alla brace. Vol. 14% | Temperatura di servizio 18 - 20°C
Botte Rossa – Montepulciano
IGT – Daunia. E’ un vino rosso ottenuto da una accurata macerazione di bucce di uva di Montepulciano, che donano colore rosso intenso, un gusto corposo, armonioso e un profumo intenso e persistente di frutto maturo. Si accompagna a piatti di cacciagione e arrosti, sughi succulenti e formaggi stagonati. Vol. 14% | Temperatura di servizio 18 - 20°C
Botte Rossa – Nero di Troia
IGT – Daunia. E’ un vino rosso ottenuto da una accurata macerazione di bucce di uva di Nero di Troia, che donano colore
rosso intenso, un gusto corposo, armonioso e un profumo intenso e persistente di frutto maturo. Si accompagna a piatti di cacciagione e arrosti, sughi succulenti e formaggi stagonati. Vol. 13,5% | Temperatura di servizio 18 - 20°C
Vini Rosè
911 – Rosè Vino Frizzantino
Colore rosa salmone brillante da riflessi corallo, profumo delicato e fruttato con note di frutta rossa ciliegia e lampone, perlage fine e delicato, accompagnato dal gusto fresco e fruttato. Ottimo come aperitivo o con dessert di frutta. Vol. 11,5% | Temperatura di servizio 8 - 10°C
Spumanti
VIni spumanti metodo classico ottenuti da uve di varietà Bombino e Pinot grigio.
Terrae Maioris – Blanc
Spumante Metodo Classico. Questo vino spumante è ottenuto da uve di varietà Bombino, senza l’aggiunta di anidride carbonica ma solo da rifermentazione naturale. Dopo due anni vi è la sboccatura del prodotto per essere commercializzato. Vol. 11,5% | Temperatura di servizio 10°C
Terrae Maioris – Rosè
Spumante Metodo Classico. Questo vino spumante è ottenuto da uve di varietà Bombino e Pinot Grigio, senza l’aggiunta di anidride carbonica ma solo da rifermentazione naturale. Dopo due anni vi è la sboccatura del prodotto per essere commercializzato. Vol. 11,5% | Temperatura di servizio 10°C
